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食品烘干机的工作原理是通过加热器加热空气,并通过风扇将热空气循环吹到食品上,使食品中的水分蒸发。食品托盘上的食品受到热风的作用,水分逐渐蒸发,从而达到烘干的效果。
烘干机制果脯的主要制作步骤如下:
将新鲜水果经过去皮、去核、切半或切片。
将切好的水果浸泡在调好的浸渍配料中。
把果干放入辅料中熬煮沸腾,捞出沥干水分。
将捞出的果干单层摆放在果蔬烘干机托盘内,烘干时温度一般控制在60℃-70℃,烘干的果脯软硬适度,含水量在20%-25%左右,外表颜色正,甜度适中即为合格产品。
辣椒烘干机主要由转换炉、网带式穿流干燥机、电控系统和其他辅助部件组成。转换炉提供热量,网带式穿流干燥机是干燥设备的主体,由机体和多层输送带组成,电控系统控制整个设备的启动、运转与停止。在其他辅助部件的配合下,干燥设备完成辣椒的上料、干燥与出料等工序,实现辣椒的干燥加工2。
使用辣椒烘干机时,应严格按照操作说明进行操作,注意安全。同时,对于不同的辣椒种类和规格,应选择合适的烘干温度和时间,以免影响烘干效果和产品质量。
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